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火锅店食材冷藏展示柜

作者:欧雪冷柜      发布日期:2021-05-18 16:42      关注次数:

       火锅,是中国传统美食之一,古称“古董羹”,是中国独创的美食之一,也是一种老少皆宜的食物。火锅是现吃现烫,发展至今,可分为鸳鸯锅,麻辣、清汤、番茄锅等等,可根据个人的喜好各取所需,选择不同的汤料、食物。火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、主食等,将食材放入煮开的清水或特制的高汤锅底中烫熟后食用。还可以根据自己的口味调制蘸料,蘸上调味料一起食用。那么火锅店是如何保鲜这些食材的呢?
       很多火锅店为让顾客对自家的食材放心,会选择在门店放几个食材保鲜展示柜,让顾客可以自行选购食材及调喜欢的蘸料。例如:江西赣州一品肥牛自助火锅店选购欧雪火锅冷藏展示柜WF-7500CXS一台,用于火锅店食材保鲜展示,客户地址位于江西省赣州市赣县城南大道好又多超市三楼(一品肥牛自助火锅店)。

火锅冷藏展示柜
欧雪火锅冷藏展示柜WF-7500CXS特点:
(1)展示面积:7.5m²
(2)温度范围:-2~8℃
(3)制冷方式:风冷内置
(4)产品特点:配备强力风机,全方位制冷,保证物品受冷均匀,且不会风干食品,制冷速度快;采用进口外平衡式热力膨胀阀,提高蒸发器利用率;双台面设计,方便取物,适合不同商家门店的设计规划排放位置;可根据店面风格进行个性化设计;电路设计具有开机延时功能,确保制冷压缩机电机启动时不受损害;采用绿色环保制冷材料,制冷过程中绿色无污染,环境无负担;该产品主要用于火锅配菜等。
火锅菜品展示柜

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